اسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في البيت
النهارده هنعمل أحلي
دجاج كنتاكي مقرمش ممكن تاكلوه وأحلي من الجاهز كمان وأوفر اكيد وأهم حاجه
انه هيعجب الأطفال وعلي طول هيطلبوه والطريقه سهله جدا ًوالمكونات كمان كلها متاحه
عندنا في البيت.
المقادير
· دجاجه مقطّعه
إلى ثمانية أجزاء
· 2 كوب من الدقيق
· ملعقة
صغيرة من الثوم بودرة
· ملعقة
صغيرة من بودرة البصل
· ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود
· ملعقة
صغيرة من الكمون
· نصف ملعقة
صغيرة من الزنجبيل مطحون
· نصف ملعقة
صغيرة من القرفة ناعمة
· ملعقة صغيرة من البابريكيا
· ملعقة
صغيرة من الملح
الطريقه
· نغسل
الدجاجه المقطعة كويس جدا بالملح والليمون والدقيق وننقعها شويه .
· نضع حله
علي النار بها مياه ونضع فيها ورق لورا وحبهان وطماطم وبصل مقطع الي مكعبات ونضع الفلفل الاسود والملح ثم نضع فيها الدجاج ونقوم
بتسويه الدجاج نصف سوي وبعد كده نشيلها من علي النار و نشيل منها الجلد ونتركها
حتي تبرد.
· طبق كبير
نضع فيها كوبين الدقيق ونضع بها كل البهارات المذكوره.
· نضع قليل
من الماء على المكونات السابقه لنحصل على عجينه سائله.
· نضع
الدجاج في العجينه السابقه في كيس لحفظ الطعام ونتركه في الثلّاجة إلى اليوم
التالي ومننساش نغرز الدجاج بالسكينه علشان تشرب من التتبيله كويس ياحلوين.
· نجيب طبق
تاني نحط فيه دقيق ونضع نفس التوابل ونقلبهم كويس ونطلع الدجاج من التتبيله للدقيق
ثم نضعه في زيت سخن غزير وفي طاسه غويطه ونوطي عليها لحد ماتاخد اللون الدهبي وتستوي
وألف هنا .
تعليقات: 0
إرسال تعليق